VORTELLA-Delikatess-Zieh-Platte

Geschmeidige, trockene, plastische und stabile Ziehmargarine mit sehr guten Verarbeitungseigenschaften. Zur rationellen Herstellung von zarten, aromatischen Blätterteig- und Plundergebäcken.

5 x 2 kg Platten

10 kg Karton

Art.-Nr. 0005

VORTELLA-Delikatess-Zieh

Geschmeidige, trockene, plastische und stabile Ziehmargarine mit sehr guten Verarbeitungseigenschaften. Zur rationellen Herstellung von zarten, aromatischen Blätterteig- und Plundergebäcken.

4 x 2,5 kg Stangen

10 kg Karton

Art.-Nr. 0001

VORTELLA-Delikatess-Back

Geschmeidige Backmargarine mit sehr guten Verarbeitungseigen- schaften.

Zur Herstellung von Qualitäts-Mürbeteigen, allen Rührmassen, Streusel- und Hefeteigen.

4 x 2,5 kg Stangen

10 kg Karton

Art.-Nr. 0020

VORTELLA-Delikatess-Croissant + Plunderplatte

Eine spezifische, pflanzliche Fettzusammenstellung zur Herstellung feinster französischer Croissants und dänischer Plundergebäcke. Hervorragende Plastizität. Maschinenfreundliche Verarbeitung. Ermöglicht feinste Schichtungen. Garantiert zarte Gebäcke mit einer verlängerten Frischhaltung.

5 x 2 kg Platten

10 kg Karton

Art.-Nr. 0016

VORTELLA-Delikatess-Creme

Geschmeidige Crememargarine mit zartem Schmelz und sehr guten Aufschlageigenschaften. Zur Herstellung von leichten, voluminösen Cremes mit feinem Schmelz und abgerundetem Geschmack. Auch zum Belegen von Zuckerkuchen.

4 x 2,5 kg Stangen

10 kg Karton

Art.-Nr. 0010

VORTELLA-Wellness-Zieh

Eine ¾ Fett-Zieh-Margarine zur einfachen Herstellung von fettreduzierten Plunder-, Blätterteig- und Croissantgebäcken. Ohne Veränderung der Anwendungsrezeptur wird die Ziehmargarine wie üblich verarbeitet. Ihre gute Elastizität macht sie strapazierfähig und durch die optimalen Backeigenschaften werden zarte Gebäcke erzielt. Garantiert einfachste Herstellung von fettreduzierten Plunder-, Blätterteig- und Croissantgebäcken.

2 kg Platte

10 kg Karton

Art.-Nr. 2099