Sandwich-Melange für leckere Snacks
Jetzt in der praktischen Gastronom-Packung. 30 Prozent Butter sorgen für besonders feinen...
Drei Vortella-Snackberater
Vortella hat seine Snackkom- petenz erweitert. Jetzt betreuen im Außendienst gleich drei...
Fertigmassen
VORTELLA-Nuss-Nougatcreme Premium
Eine halbflüssige Nuss-Nougatcreme, die sich beim Füllen im heißen Gebäck oder beim Backen stabilisiert. Zum Füllen von Berliner-Pfannkuchen, Croissants usw.
10 kg Kunststoffeimer
Art.-Nr. 0538
VORTELLA-Mandelmasse
Gebrauchsfertige, backfeste Mandelmasse (mit 50% Marzipanrohmasseanteil), zur Herstellung von Ochsenaugen, Mandelhörnchen, Mandelmakronen und anderen hochwertigen Mandelgebäcken oder zum Füllen von Gebäcken.
12 kg Kunststoffeimer
Art.-Nr. 2058
VORTELLA-Schoko-Füllung
Gebrauchsfertige, backfeste Schoko-Füllung (mit 25% Schokoladenanteil) zum Spritzen, Streichen, Füllen und Backen für Croissants, Dauergebäck und vieles andere mehr.
12 kg Kunststoffeimer
Art.-Nr. 2057
VORTELLA-Nuss-Nougat-Creme
Gebrauchsfertige, backfeste Nuss-Nougat-Creme zum Spritzen, Streichen, Füllen und Backen für Croissants, Dauergebäck und vieles andere mehr.
12 kg Kunststoffeimer
Art.-Nr. 1594
VORTELLA-Brand-Fertigmasse
Zur schnellen und sicheren Herstellung zarter Brandmassengebäcke jeglicher Art.
10 kg Polybeutel im Umkarton
Art.-Nr. 0514
VORTELLA-Delikatess-Brandmasse
Ein Fertigmehl mit hohem Convenience-Charakter zur Herstellung hochwertiger Brandmassengebäcke jeglicher Art.
20 kg Spezialbeutel
Art.-Nr. 1589
VORTELLA-Bienenstich-Florentiner-Fertigmasse
Eine pulverisierte Grundmischung, rein im Geschmack. Kein Kochen von Zuckermassen mehr erforderlich. Zum Bestreuen von „Bienenstich“ und zur Herstellung von „Florentiner“, „Nussknacker“ und ähnlichem Dauergebäck.
10 kg Polybeutel im Umkarton
Art.-Nr. 0513
VORTELLA-Quark-Fertigmasse
Eine pulverisierte Grundmischung aus frischem Quark. Streich-, spritzfähig und backfest. Zur schnellen Herstellung frischer, backfester Quarkfüllungen für Stückgebäck und Blechkuchen, für Quarkstuten und gebackene Käsetorte.
10 kg Polybeutel im Umkarton
Art.-Nr. 0518
VORTELLA-Käsekuchen-TOP
Eine pulverisierte Grundmischung zur Herstellung von Käsekuchen, Käsetorten und allen gebackenen Quarkfüllungen. Frosterfest.
10 kg Polybeutel im Umkarton
Art.-Nr. 0572
VORTELLA-Haselnuss-Fertigmasse
Mit 25% Haselnussanteil. Eine pulverisierte Grundmischung mit grob geriebenen Haselnüssen. Backfest, streich- und spritzfähig, frosterfest. Zur schnellen Herstellung feiner, aromatischer Nussfüllungen für Stückgebäck und Blechkuchen.
10 kg Spezialbeutel
Art.-Nr. 0517
VORTELLA-Mohn-Fertigmasse
Mit 50% Mohnanteil. Zur sicheren, rationellen Herstellung von geschmackvollen Mohnfüllungen.
10 kg Spezialbeutel
Art.-Nr. 1573
VORTELLA-Apfel-Fertigmasse
Aus frischen Äpfeln, geschwefelt und mit 46% Anteil an Trockenäpfeln. Back-, schnitt- und frosterfest. Zur Herstellung aromatischer Apfelfüllungen für Kuchen, Torten und Stückgebäcke.
8 x 1.250 g Aromaschutzbeutel
10 kg Karton
Art.-Nr. 0515
20 x 1.250 g Aromaschutzbeutel
25 kg Brötchenkorb
Art.-Nr. 1540 (ohne Abbildung)