Bio-Spezialfette

VORTELLA-Bio-Zieh-Platte

Aus kontrolliertem biologischen Anbau, hervorragend geeignet zur Herstellung von Bio-Plunder-, Bio-Blätter-, Bio-Dänisch- und Bio-Croissantteigen. Durch die sehr gute Geschmeidigkeit in einem breiten Temperaturbereich bietet sie eine hohe Verarbeitungstoleranz und ist damit speziell auf die Anforderungen der Bio-Bäckerei abgestimmt. Garantiert hervorragende Backeigenschaften für absolut zarte Gebäcke.

VORTELLA-Bio-Back

Aus kontrolliertem biologischen Anbau, besonders geeignet zur Herstellung für alle Bio-Hefeteige, Bio-Sand- und Bio-Rührmassen, Bio-Mürbeteige und Bio-Streusel. Speziell auf die Anforderungen der Bio-Bäckerei abgestimmt. Eine hohe Verarbeitungstoleranz und bester Aufschlag werden durch gute Geschmeidigkeit erreicht. Bietet eine schnelle und gleichmäßige Verteilung bei der Teig- und Massenbearbeitung.