Über 32.000 Besucher zählte die Südback 2011 in Stuttgart. VORTELLA begrüßte auf dem offen, kommunikativen Messestand viele Fachbesucher und Fachjournalisten. Unter dem Zeichen von Clean Label wurde die neue Generation der VORTELLA-Delikatess-Margarinen und –Siedefett sowie der Bio-Margarinen mit neuer Natürlichkeit präsentiert.

Die Nachfrage zeigt: Ein Thema, auf das immer mehr Verbraucher achten und Produkte, die immer mehr im Markt gefragt sind.

Darauf abgestimmt sorgten die ansprechenden neuen Gebäckkreationen für einen Gaumenschmaus. Sie waren die Grundlage vieler Fachgespräche und zeigten einmal mehr, dass Qualität das beste Rezept ist.

Achim Blumenthal nationaler Verkaufsleiter/Marketing: „Unser Messekonzept ist voll aufgegangen. Zu spüren war dies an dem großen Interesse an unseren Clean Label- und Bio-Margarinen sowie an der Begeisterung unserer Kunden und Gäste an der Vielzahl unserer Snackkreationen. Wir finden diese Südback war einmal mehr eine gute Plattform für nachhaltige Erfolge.“

Die VORTELLA-Snackberater überzeugten auch dieses Jahr wieder das interessierte Fachpublikum mit neuen, konzeptionell durchdachten Snackideen. Schwerpunkt bildeten hochwertig belegte Brötchen, überbackene Laugenstangen, gegrillte Mischbrotscheiben, Wraps, Mini-Partybrötchen und der neue Flammkuchen. Die praxisorientieren Rezeptmappen zeigen detailliert und grammgenau die Herstellung der Snacks und geben den Bäckern erste Kalkulationshilfen zur Preisfindung.